Sorbet fruits rouges

 

Fiche technique de fabrication N°6676

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,740 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 826,538 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Eau L 0,000
Citrons verts (pièce) Pièce 0,000
Lait L 0,000
Sucre en poudre kg 0,000
Pulpe de fruits L 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation